今年1月23日，石家莊君樂(lè)寶乳業(yè)有限公司總裁魏立華被評(píng)為CCTV2015年度三農(nóng)人物。這是自2008年三聚氰胺事件之后，奶業(yè)經(jīng)營(yíng)者第一次重登這個(gè)本該有奶業(yè)一席之地的三農(nóng)舞臺(tái)。

    起步于手工作坊的君樂(lè)寶，經(jīng)過(guò)20年努力，已發(fā)展成為國(guó)家農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化重點(diǎn)龍頭企業(yè)和國(guó)家高新技術(shù)企業(yè)。近年來(lái)，在奶業(yè)轉(zhuǎn)型升級(jí)的關(guān)鍵時(shí)期，君樂(lè)寶堅(jiān)持全產(chǎn)業(yè)鏈發(fā)展，與奶農(nóng)結(jié)成命運(yùn)共同體，讓奶農(nóng)分享奶業(yè)發(fā)展紅利，為河北奶業(yè)振興走出了一條希望之路。

    補(bǔ)強(qiáng)奶農(nóng)這個(gè)產(chǎn)業(yè)鏈關(guān)鍵環(huán)節(jié)

    ——乳企奶農(nóng)合力，把養(yǎng)殖場(chǎng)升級(jí)改造為牧場(chǎng)

    3月15日，石家莊鹿泉區(qū)君樂(lè)寶優(yōu)致牧場(chǎng)擠奶大廳，全自動(dòng)擠奶轉(zhuǎn)盤(pán)正緩緩轉(zhuǎn)動(dòng)。數(shù)百頭奶牛排成長(zhǎng)隊(duì)逐一進(jìn)入轉(zhuǎn)盤(pán)擠奶，剛擠下的新鮮原奶快速制冷后經(jīng)封閉管道直接進(jìn)入奶車(chē)。依托自建大型標(biāo)準(zhǔn)化牧場(chǎng)的優(yōu)質(zhì)奶源，去年君樂(lè)寶嬰幼兒奶粉獲得全球食品安全標(biāo)準(zhǔn)（BRC）首家A+頂級(jí)認(rèn)證，被業(yè)界譽(yù)為“不亞于獲得奧運(yùn)金牌”。

    對(duì)奶業(yè)而言，優(yōu)質(zhì)奶源的重要性不言而喻。然而，乳企自有牧場(chǎng)奶源畢竟難以滿(mǎn)足社會(huì)需求，奶源的大頭還是要靠中小養(yǎng)殖場(chǎng)的奶農(nóng)。在現(xiàn)階段，由于資金和技術(shù)等原因，中小養(yǎng)殖場(chǎng)成為奶業(yè)產(chǎn)業(yè)鏈的薄弱環(huán)節(jié)。“要產(chǎn)好奶，乳企不能獨(dú)善其身。”魏立華說(shuō)，為做優(yōu)產(chǎn)業(yè)鏈條，君樂(lè)寶把推動(dòng)合作奶牛養(yǎng)殖場(chǎng)轉(zhuǎn)型升級(jí)作為當(dāng)務(wù)之急。

    3月16日，在正定縣城達(dá)奶牛養(yǎng)殖專(zhuān)業(yè)合作社，工人們正在加工飼草。合作社理事長(zhǎng)侯石磊介紹，近幾年他們投入數(shù)百萬(wàn)元安裝了進(jìn)口擠奶機(jī)、冷排等設(shè)備，并實(shí)現(xiàn)了TMR（全混合日糧）、DHI（奶牛生產(chǎn)性能測(cè)定）等先進(jìn)技術(shù)應(yīng)用，奶牛日產(chǎn)奶量達(dá)27公斤，比升級(jí)前提高了9公斤。“這些都離不開(kāi)君樂(lè)寶的支持。”侯石磊說(shuō)，近年來(lái)君樂(lè)寶累計(jì)給他擔(dān)保貸款1000多萬(wàn)元，提供了安裝設(shè)備現(xiàn)金補(bǔ)貼，還聘請(qǐng)專(zhuān)家駐場(chǎng)解決了許多養(yǎng)殖難題。在君樂(lè)寶幫助下，合作社通過(guò)了河北首批生產(chǎn)乳粉用標(biāo)準(zhǔn)化奶牛場(chǎng)驗(yàn)收。

    城達(dá)合作社是君樂(lè)寶合作奶牛養(yǎng)殖場(chǎng)轉(zhuǎn)型升級(jí)的一個(gè)典型代表。數(shù)據(jù)顯示，2014年以來(lái)，君樂(lè)寶已引導(dǎo)支持130多家奶牛養(yǎng)殖場(chǎng)（區(qū)）升級(jí)改造為牧場(chǎng)，全部使用奶牛臥床、自動(dòng)飲水等先進(jìn)設(shè)備，共投入近5億元，硬件和飼養(yǎng)管理達(dá)到國(guó)內(nèi)一流水平。

    君樂(lè)寶奶源方面負(fù)責(zé)人王建功介紹，繼去年提供1000萬(wàn)元補(bǔ)貼資金后，今年企業(yè)將再拿出2500萬(wàn)元補(bǔ)貼給合作奶牛養(yǎng)殖場(chǎng)。“許多養(yǎng)殖場(chǎng)擠奶設(shè)備和TMR升級(jí)還不到位，由于購(gòu)買(mǎi)奶牛等投入較大，養(yǎng)殖場(chǎng)普遍缺資金，所以我們加大了補(bǔ)貼力度。”今年3月初，君樂(lè)寶還舉辦了首期奶牛技術(shù)培訓(xùn)班，聘請(qǐng)養(yǎng)殖專(zhuān)家給奶農(nóng)講課，提高養(yǎng)殖技術(shù)。王建功說(shuō)，應(yīng)奶農(nóng)要求今后培訓(xùn)班將每個(gè)季度舉辦一次。

    改變奶農(nóng)在產(chǎn)業(yè)鏈中的弱勢(shì)地位

    ——把小生產(chǎn)與大市場(chǎng)聯(lián)接起來(lái)，奶農(nóng)收益更有保障

    從去年下半年開(kāi)始，新樂(lè)鴻運(yùn)奶牛專(zhuān)業(yè)合作社經(jīng)理馬山紅明顯感覺(jué)到資金壓力減輕了不少。“購(gòu)買(mǎi)進(jìn)口苜蓿和燕麥草時(shí)，可以等我們的奶款先到賬，然后再結(jié)飼草款。”賬期方面的優(yōu)惠，讓合作社運(yùn)營(yíng)更加從容。

    馬山紅介紹，合作社所用苜蓿和燕麥草，是從北京一家專(zhuān)業(yè)從事牧草產(chǎn)品進(jìn)出口貿(mào)易的大型公司購(gòu)進(jìn)的。能在與該公司的貿(mào)易往來(lái)中獲得話(huà)語(yǔ)權(quán)，得益于君樂(lè)寶搭建的統(tǒng)一飼草采購(gòu)平臺(tái)。“經(jīng)君樂(lè)寶搭橋，100多家養(yǎng)殖場(chǎng)一起購(gòu)買(mǎi)就優(yōu)惠多了。”馬山紅說(shuō)，他每個(gè)月需購(gòu)進(jìn)苜蓿和燕麥草各60噸，統(tǒng)一采購(gòu)質(zhì)優(yōu)價(jià)廉。“兩種飼草每噸都能便宜100多元，這樣一個(gè)月就能省下12000多元。”

    王建功告訴記者，在奶業(yè)產(chǎn)業(yè)鏈條中，數(shù)量眾多的奶農(nóng)由于組織化程度低，在與上下游行業(yè)的談判中往往處于弱勢(shì)地位，利益難免受到損害。“搭建統(tǒng)一飼草采購(gòu)平臺(tái)，大家團(tuán)結(jié)起來(lái)，說(shuō)話(huà)就更有分量。”去年年底，君樂(lè)寶還聯(lián)合省飼料部門(mén)，研究出奶牛配方飼料，由省內(nèi)有關(guān)廠(chǎng)家生產(chǎn)并統(tǒng)一提供給合作奶牛養(yǎng)殖場(chǎng)，有效降低了奶農(nóng)飼料成本。

    王建功說(shuō)，為更好地保護(hù)奶農(nóng)利益，君樂(lè)寶還成立了奶源經(jīng)營(yíng)決策委員會(huì)，合作的奶農(nóng)們可以坐到一起，就牧場(chǎng)標(biāo)準(zhǔn)、生鮮乳價(jià)格等進(jìn)行協(xié)商。“只有把奶農(nóng)的小生產(chǎn)與大市場(chǎng)聯(lián)接起來(lái)，讓他們做產(chǎn)業(yè)鏈的主人，奶業(yè)才有希望。”

    堅(jiān)持全產(chǎn)業(yè)鏈發(fā)展與奶農(nóng)共享奶業(yè)紅利

    ——用優(yōu)異的市場(chǎng)業(yè)績(jī)給河北奶業(yè)正名

    3月初，鹿泉區(qū)君樂(lè)寶君源工廠(chǎng)建設(shè)工地一片忙碌，部分廠(chǎng)房已初具雛形。“項(xiàng)目按‘透明工廠(chǎng)’設(shè)計(jì)建設(shè)，將來(lái)會(huì)成為工業(yè)旅游基地，游客可切身感受嬰幼兒奶粉生產(chǎn)工藝。”君樂(lè)寶奶粉事業(yè)部總經(jīng)理劉森淼介紹，君源奶粉項(xiàng)目設(shè)計(jì)年產(chǎn)能3.5萬(wàn)噸，計(jì)劃今年8月正式投產(chǎn)，預(yù)計(jì)可實(shí)現(xiàn)年銷(xiāo)售收入36億元，將有效帶動(dòng)周邊區(qū)域就業(yè)及相關(guān)產(chǎn)業(yè)發(fā)展。

    “我們將在石家莊行唐、張家口、保定、河南駐馬店、吉林四平等地建設(shè)大型現(xiàn)代化牧場(chǎng)，5年內(nèi)牧場(chǎng)數(shù)量將達(dá)到10家以上，奶牛存欄總量超過(guò)15萬(wàn)頭。”談到君樂(lè)寶發(fā)展規(guī)劃，魏立華信心滿(mǎn)懷。

    奶業(yè)涵蓋飼草料種植、奶牛養(yǎng)殖、乳品加工等多個(gè)產(chǎn)業(yè)，適宜全產(chǎn)業(yè)鏈經(jīng)營(yíng)，而這也正是君樂(lè)寶堅(jiān)持的發(fā)展道路。魏立華介紹，根據(jù)規(guī)劃，未來(lái)幾年，君樂(lè)寶要向全產(chǎn)業(yè)鏈、全產(chǎn)品線(xiàn)的綜合性乳制品企業(yè)集團(tuán)發(fā)展，力爭(zhēng)2016年銷(xiāo)售額突破85億元，2020年銷(xiāo)售額突破300億元。

    君樂(lè)寶的發(fā)展，也意味著與之有緊密聯(lián)系的40萬(wàn)奶農(nóng)將分享到奶業(yè)紅利。據(jù)統(tǒng)計(jì)，僅在奶業(yè)上游種植環(huán)節(jié)，2015年，君樂(lè)寶自建牧場(chǎng)及合作牧場(chǎng)收儲(chǔ)青貯秸稈飼料近90萬(wàn)噸，帶動(dòng)農(nóng)戶(hù)增收3.64億元。

    在去年8月舉行的中國(guó)奶業(yè)D20峰會(huì)上，魏立華提出君樂(lè)寶要重振河北奶業(yè)。“一定要把河北奶業(yè)做起來(lái)，給河北一個(gè)正面形象。”

    君樂(lè)寶的目標(biāo)正逐步實(shí)現(xiàn)。目前，君樂(lè)寶的產(chǎn)業(yè)布局和銷(xiāo)售區(qū)域已從華北地區(qū)擴(kuò)大至全國(guó)20多個(gè)省份，已經(jīng)形成低溫乳制品、常溫乳制品、奶粉和牧場(chǎng)“四駕馬車(chē)”并駕齊驅(qū)的良好產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)。2015年，在國(guó)內(nèi)奶業(yè)遭遇低谷、增長(zhǎng)乏力情況下，君樂(lè)寶銷(xiāo)售收入實(shí)現(xiàn)63億元，同比增長(zhǎng)30%，增長(zhǎng)率連續(xù)3年全行業(yè)領(lǐng)先，正逐步實(shí)現(xiàn)從區(qū)域龍頭向全國(guó)性品牌的跨越。