眼下正值扇貝的收獲季節(jié)，在昌黎縣塔子口碼頭，空氣中有一股淡淡的海鮮味兒，滿載而歸的漁船爭相靠岸，一籠籠扇貝順著傳送帶“坐”上貨車，一部分直接銷售，另一部分被運(yùn)往加工車間。

“今年養(yǎng)了4萬多籠，目前看長勢較往年稍好，一籠能出1.5公斤多扇貝柱，能賣六七十塊錢。”在離碼頭不遠(yuǎn)的一處院落中，養(yǎng)殖戶王川正指揮著工人卸車、倒籠，旁邊的加工棚內(nèi)幾十名工人正手腳麻利地剝扇貝柱。撬殼、去貝邊、挖貝柱……四五秒的工夫，一個完整的扇貝柱就被剝離出來。工人曹紅梅告訴記者，自己每天能剝30公斤左右，每年有四五十天和姐妹們過來干活兒，“一個多月下來，能掙將近兩萬元呢。雖然累點(diǎn)兒，但農(nóng)閑時有收入還是干得挺有勁兒！”

據(jù)了解，昌黎縣是河北省沿海漁業(yè)經(jīng)濟(jì)大縣，擁有天然的海岸線和優(yōu)質(zhì)的淺海資源。多年來，隨著漁業(yè)結(jié)構(gòu)的戰(zhàn)略性調(diào)整，昌黎縣依托區(qū)域資源優(yōu)勢大力發(fā)展淺海養(yǎng)殖業(yè)，逐步形成了以扇貝養(yǎng)殖為主的淺海筏式養(yǎng)殖，特別是海灣扇貝現(xiàn)已成為昌黎縣漁業(yè)的支柱產(chǎn)業(yè)。今年，全縣扇貝養(yǎng)殖面積達(dá)16萬畝，養(yǎng)殖區(qū)域主要集中在灤河口、塔子口、大河口周邊海域，涉及大小水產(chǎn)養(yǎng)殖戶400余家，養(yǎng)殖規(guī)模較往年有增無減。今年的扇貝長勢總體向好，不僅給養(yǎng)殖戶和工人帶來豐厚的收益，衍生出的扇貝柱加工晾曬產(chǎn)業(yè)也比往年紅火。

“今年大概1.5公斤鮮扇貝柱能晾曬出0.5公斤干扇貝柱，通過機(jī)器分揀，個頭兒偏大的每公斤能賣到160多元，小一些的也能賣到140多元。”趙孝國做干扇貝柱加工已有六七年時間，說起扇貝柱加工來頭頭是道，“我們傍晚出去收鮮扇貝柱，回來就清洗、焯水，再晾曬三五天，就可以分類打包裝箱了。因?yàn)樵蹅冞@邊海域適宜養(yǎng)殖扇貝，再加上近年來近岸海域整治工作的開展，確保了扇貝的品質(zhì)，加工出來的干扇貝柱亮度好、有光澤、蓬松度高，很受南方市場的歡迎。”

據(jù)昌黎縣農(nóng)業(yè)農(nóng)村局工作人員馬大力介紹，2020年12月，昌黎縣扇貝通過了農(nóng)業(yè)農(nóng)村部“地理標(biāo)志”品牌認(rèn)證（產(chǎn)自特定區(qū)域、具有獨(dú)特的品質(zhì)特性，經(jīng)國家質(zhì)檢總局審核批準(zhǔn)以地理名稱命名的產(chǎn)品），“這不僅給消費(fèi)者吃了一顆定心丸，讓他們可以放心食用，也解決了我縣養(yǎng)殖戶扇貝銷售的后顧之憂。”